Tenim una vedella criada aquí, a Vespella de Gaià al Tarragonès.

És una vedella molt natural, amb una proporció greix/carn molt equilibrada.

Les vedelles arriben al magatzem de Sant Pere i Sant Pau i són revisades amb cura i si al Ferran no li agraden les torna… i tant pintxo!

Treballem la vedella al detall i eleborem:

Pintxos adobats de vedella.

Llonganissa de vedella.

Hamburgueses de vedella amb espinacs.

Hamburgueses de vedella al gust i elaborades al moment.

Xurrasco adobat i al natural.

Xoriç de vedella.

MAS D’EN MESTRES

La granja de vedelles està situada al poble de Vespella de Gaià, a càrrec dels germans Mestres.

És una granja en la que es te molta cura per l’animal, la seva alimentació és primordial.

Des de que arriba la vedella amb tant sols dues setmanes de vida fins que la porten al escorxador, l’hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, després pinsos
elaborats amb cereals i amb un petit tant percent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se’ls hi dona pinsos que fan créixer l’animal sa: amb més quantitat d’ordi i de
moresc. Per últim s’alimenten amb pinsos de 3ª edat per tal d’engreixar l’animal fins arribar al pes desitjat.

SEMPRE PINSOS ELABORATS 100% AMB CEREALS