Ingresdients:
10 talls de carn per a fricandó
Farina
Ceba
Alls
Julivert
Tomàquet
Enfarinar la carn i fregir-la, però no gaire. Colocar-la en una cassola ber repartida. En el mateix oli que hem fregit la carn, daurar la ceba, l’all i el tomàquet, quan estigui tou afegir l’aigua i deixar bullir lentament, passar pel colador xinès a sobre la carn fins cobrir-la. Deixar coure 20 o 25 minuts aproximadament. Passats aquests minuts hi afegirem un picada d’all i julivert. Es pot acompanyar de xampinyons fregits o rovellons.